اصفهان- عضو کمیته تدوین استاندارد گندم، آرد و نان کشور گفت:بیشترین خرید نان مردم اصفهان از نانوایان آزادپز است .
محمدرضا خواجه در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: اصفهان در کشور بیشترین نانوایان آزدپز را دارد به طوری که از ۱۴۰۰ نانوایی در شهر، ۴۰۰ واحد آن آزادپز میباشند.
وی با بیان اینکه تاکنون نانوایان آزادپز کسری آرد و کمبود نان در بخش دولتی را جبران می‌کردند، افزود: طی سالهای اخیر با تحمیل کارتخوان نانینو به نانوایی های دولتی به بهانه های مختلف از سهمیه آرد آنها کسر شده واقتصاد نان به مخاطره افتاده است و از سال جاری این کارتخوان نیز به نانوایان آزاد پز نیز تحمیل گردد و طرح کاهش سهمیه آرد از نانوایان دولتی به آزاد پز تسری یافت
کسری ۵ میلیون تن گندم در کشور
عضو کمیته تدوین استاندارد گندم، آرد و نان کشور با اعلام اینکه امسال در کشور با کسری ۵ میلیون تن گندم مواجهیم، اضافه کرد: هر ماه یک میلیون تن گندم در کشور نیاز داریم که در سال جاری حدود ۸ میلیون و ۷۰۰ هزار تن گندم برداشت شد که با حدود ۵ میلیون تن کسری مواجهیم.
وی با بیان اینکه اصفهان کمترین سرانه مصرف آرد را در کشور دارد که حدود ۴ کیلو در ماه است و این در حالی که بسیاری از استانها از مرز ۱۴ کیلو هم عبور کرده است، ادامه داد: سرانه مصرف نان در سیستان بلوچستان و لرستان ۱۴ کیلو به ازای هر نفر است ولی این رقم در اصفهان کمتر از ۷ کیلو است چون ضایعات نان کمتر وکیفیت نان بهتر است.
عضو کمیته تدوین استاندارد گندم، آرد و نان کشور ،استانداری اصفهان را عامل ریزش سهمیه آرد نانوایان نام برد و افزود: محاسبات اشتباه طرح هوشمند سازی در خصوص نان استخراجی از یک کیسه آرد باعث شده نانوایان کل کشور متخلف جلوه کنند وهر ماه سهمیه آرد کسر گردد حال اصفهان که به اندازه کافی در مصرف آرد صرفه جوئی دارد چرا باید این روند کسر سهمیه همچنان اجرا شود وبه آزادپزها نیز تسری یابد ؟
وی با اشاره بر اینکه هر کیسه آرد ۳۶ کیلو آرد مفید دارد نه ۴۰ کیلو، توضیح داد: کارخانه اجازه دارد آرد تولیدی را با ۱۴،۲ دهم رطوبت عرضه کند که بر اثر خشک شدن در مغازه نانوا حدود ۲ کیلو کسر وزن خواهیم داشت و۲ کیلو آرد نیز حین چانه گیری -پهن کردن -پختن مصرف می شود که در مجموع ۴ کیلو آرد برابر با ۴۰ قرص نان در هرکیسه کسر می گردد و نانینو این را برای نانوا تخلف منظور کرده و ماه بعد سهمیه اش را کاهش می دهد.
خواجه ادامه داد: طرحی که بعد از ۴ سال اجرا نتوانسته ۴۰ ایراد اساسی خود را برطرف نماید نمی تواند ملاک ارزیابی مصرف ارد در نانواییهای کشور باشد .
وی گفت: همین مسئله باعث شده نانوایی های دولتی پز نان مورد نیاز مردم اصفهان را نتوانند تامین کنند و بر این اساس آمار خرید نان آزادپز ها از دولتی ها پیشی گرفته است.
کد مطلب 6990061
-
تجهیز چهار روستای حاشیه مناطق حفاظت‌شده گچساران به تجهیزات اطفای حریق
-
تهدید به نافرمانی مدنی در مورد دستور ضد ایرانی نخست وزیر عراق
-
صید میگوی سفید در ۴ صیدگاه خوزستان آزاد شد
-
هم‌افزایی رسانه ملی و ISC برای تقویت مرجعیت علمی جهان اسلام
-
معرفی انواع سقف کاذب سرویس بهداشتی
-
تخصیص اعتبار جدید برای مناطق عشایری؛ از ایمن‌سازی مدارس تا حذف «گرگر»
-
تبریک پزشکیان در پی پیروزی لولا داسیلوا در انتخابات ریاست جمهوری برزیل
-
دستور جمع‌آوری فوری قرص FAT FAST و پودر هموستاز غیرمجاز صادر شد
-
ثبت ۱۸۷ تخلف اضافه‌تناژ در جاده‌های چهارمحال‌وبختیاری
-
آغاز عملیات بهسازی آسفالت کمربندی دوم تهران با اعتبار ۱۲۰۰ میلیارد
-
نشست چهارجانبه ایران، عربستان، ترکیه و پاکستان در تهران برگزار می‌شود
-
رهبر معظم انقلاب: شیطان را تحقیر کنید
-
وقتی خبری از شفافیت نیست؛ تعهد کتبی استقلال برای بازی کردن یاسر آسانی؟
-
اختلاف بی‌سابقه نتانیاهو و رئیس ستاد ارتش رژیم اسرائیل بر سر ایران
-
رونمایی از کتاب «حکمرانی فضای مجازی در اندیشه امام شهید انقلاب»
-
یاوه‌گویی ترامپ: به تهدید هسته‌ای ایران پایان دادیم
-
رکود در دروازه‌های شرق؛ ارزش صادرات خراسان رضوی ۲۶ درصد افت کرد
-
لفاظی نتانیاهو: ما دوباره به ایران حمله می‌کنیم
-
واکنش‌ها به پیروزی لولا داسیلوا در انتخابات برزیل
-
لولا داسیلوا برای چهارمین بار رئیس جمهور برزیل شد
-
روزنامه‌های ورزشی دوشنبه چهارم آبان ۱۴۰۵
-
روزنامه‌های اقتصادی دوشنبه چهارم آبان ۱۴۰۵
-
روزنامه‌های صبح دوشنبه چهارم آبان ۱۴۰۵
-
روزنامه‌های ورزشی یکشنبه سوم آبان ۱۴۰۵
-
روزنامه‌های اقتصادی یکشنبه سوم آبان ۱۴۰۵
- تلفن گویا و سانترال ابری
- وکیل آنلاین
- تور کربلا هوایی
- گرمی، پلتفرم سرمایه‌گذاری فلزات گران‌بها
- لاین نوری
- بلکا
- ایمپلنت اصفهان
- دانلود کتاب
- خرید اپل ایدی
- کلینیک ترک اعتیاد تهران
- دوربین مداربسته
- جراح بینی تهران
- جراح بینی در تهران
- قیمت موکت
- تور کربلا
- استند تسلیت
- مرجع پاسخ معتبر پزشکان
- قیمت ایمپلنت
- قطعات لباسشویی
- آموزشگاه تیزهوشان
- بلیط هواپیما
- نمایندگی بوش در تهران
- آموزشگاه زبان ملل
- قیمت و خرید سمعک نامرئی
- مهرینو
- تهران تایمز
- روزنامه آگاه